生產前段處理 :

依照生產通知單確認品、數量及注意事項,並按照操作手冊(一)完成生產前備料作業,確實填寫相關表單。

進料檢驗(進貨區)
進料檢驗(進貨區)
1
混合攪拌 (攪拌室 -攪拌桶)
混合攪拌 (攪拌室 -攪拌桶)
2
熟成(製麵區 )
熟成(製麵區 )
3

生產製作 :

依照生產通知單確認品 、數量及注意事項,並按照操作手冊(二)調整生產品之刀型、厚度速長,並測量產品是否符合規格書要求。

複合、壓延(製麵區-複合機、壓延機)
複合、壓延(製麵區-複合機、壓延機)
4
分條(製麵區-壓延機)
分條(製麵區-壓延機)
5
乾燥(乾燥區)-CCP
乾燥(乾燥區)-CCP
6

生產後段處理 :

依照生產通知單確認品、數量及注意事項,並按照操作手冊(三)確實填寫生產記錄。

截切(製麵區-截切機)
截切(製麵區-截切機)
7
分秤(包裝區-分秤機)
分秤(包裝區-分秤機)
8

包裝及封口處理 :

依照生產通知單確認 包裝產品 、數量及注意事項,並確實填寫相關表單。

內包裝(包裝區-封口機)
內包裝(包裝區-封口機)
9
金屬檢測(包裝區-金檢機)-CCP
金屬檢測(包裝區-金檢機)-CCP
10
外包裝(出貨區-封箱機)
外包裝(出貨區-封箱機)
11
出貨(出貨區)
出貨(出貨區)
12